Lezzetli Tikka Masala: Aromalı Bir Hint Lezzeti
(Delicious Tikka Masala: A Flavorful Indian Delight)
(0 Yorumlar)
0
66
Mart 28, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Tavuk göğsü
(Ağız boyutunda parçalara kesin.)
-
150 grams Yoğurt
(Marine etmek için sade yoğurt kullanın.)
-
400 grams Domates püresi
(Taze domatesle değiştirilebilir.)
-
1 large Soğan
(İnce doğranmış.)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış.)
-
1 inch Zencefil
(Rendelenmiş)
-
50 grams Kişniş
(Taze, süsleme için.)
-
1 tbsp Kimyon
(Öğütülmüş)
-
1 tbsp Kişniş
(Öğütülmüş)
-
100 ml Krema
(Zengin bir tat için ağır krema.)
(Ağız boyutunda parçalara kesin.)
(Marine etmek için sade yoğurt kullanın.)
(Taze domatesle değiştirilebilir.)
(İnce doğranmış.)
(Kıyılmış.)
(Rendelenmiş)
(Taze, süsleme için.)
(Öğütülmüş)
(Öğütülmüş)
(Zengin bir tat için ağır krema.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 420 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 36 g
- Fat: 24 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Talimatlar
-
1 - Tavuğu marine etmek:
Bir kasede, tavuk parçalarını yoğurt, kimyon, kişniş, sarımsak ve zencefil ile karıştırın. En az 30 dakika marine edin.
-
2 - Tavuk pişirmek:
Bir tavada, marine edilmiş tavuğu kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
3 - Sos hazırlamak:
Aynı tavada soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Domates püresini ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
-
4 - Malzemeleri Birleştir:
Pişirilmiş tavukları tavaya ekleyin, kremayı karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5 - Servis yapmak:
Kişniş ile süsleyin ve sıcak olarak pilav veya naan ile servis edin.
Bir kasede, tavuk parçalarını yoğurt, kimyon, kişniş, sarımsak ve zencefil ile karıştırın. En az 30 dakika marine edin.
Bir tavada, marine edilmiş tavuğu kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
Aynı tavada soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Domates püresini ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Pişirilmiş tavukları tavaya ekleyin, kremayı karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Kişniş ile süsleyin ve sıcak olarak pilav veya naan ile servis edin.
Lezzetli Tikka Masala: Aromalı Bir Hint Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Tikka Masala: Bir Mutfak Yolculuğu
Tikka Masala, canlı lezzetleri ve kremsi dokusuyla bilinen, dünya çapında en popüler Hint yemeklerinden biridir. Marine edilmiş tavuğu zengin ve baharatlı bir domates sosuyla güzelce birleştiren, damak zevki için keyifli bir deneyim yaratan bir yemektir.
Tarih ve Kültürel Önemi
Tikka Masala'nın kökenleri sıklıkla tartışılsa da, özellikle 1960'larda İngiltere'deki Hintli göçmenler tarafından yaratıldığına inanılıyor. Hint baharatlarının İngiliz mutfak uygulamalarıyla birleşmesini sergiliyor ve modern mutfağın çok kültürlü doğasını somutlaştırıyor.
Benzersiz Yönler
Tikka Masala'yı farklı kılan şey marine sosudur. Tavuk genellikle yoğurtta marine edilir, bu da eti yumuşatır ve keskin bir tat katar. Kullanılan baharatlar tercihe göre ayarlanabilir, bu da klasik tarifte benzersiz bir değişiklik sağlar.
Servis Önerileri
Tikka Masala, basmati pirinci veya naan ekmeğiyle servis edildiğinden doyurucu bir öğündür. Salatalık raitası baharata ferahlatıcı bir kontrast katabilir.
İpuçları ve Notlar
- Vejetaryen bir versiyon için tavuğu paneer veya nohutla değiştirebilirsiniz.
- Baharat miktarını değiştirerek ısı seviyesini ayarlayın.
Sonuç olarak, Tikka Masala sadece bir yemek değil; Hindistan'ın zengin mutfak geleneklerinin ve kültürler kesiştiğinde ortaya çıkan yaratıcılığın bir kanıtıdır. Bu nefis yemeğin tadını aileniz ve arkadaşlarınızla çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Akşam Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
