Lezzetli Tek Tencerede Jollof Pirinci Baharatlarla
(Delicious One-Pot Jollof Rice with Spices)
(0 Yorumlar)
0
74
Mart 28, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 cups Uzun tane pirinci
(Pişirmeden önce iyice durulayın.)
-
1/4 cup Bitkisel yağ
(Daha sağlıklı bir seçenek için zeytinyağı kullanılabilir.)
-
1 large Soğan
(İnce doğranmış.)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış.)
-
1 large Kırmızı biber
(Doğranmış.)
-
6 medium Domates
(Püre haline getirilmiş.)
-
2 tbsp Domates püresi
(Tadı artırır.)
-
4 cups Sebze Suyu
(Su ile değiştirilebilir.)
-
2 leaves Defne yaprağı
(Aroması için.)
-
1 tsp Kekik
(Kuru veya taze.)
-
1 tsp Tuz
(Tadı ayarlayın.)
-
1/2 tsp Biber
(Siyah veya beyaz biber.)
(Pişirmeden önce iyice durulayın.)
(Daha sağlıklı bir seçenek için zeytinyağı kullanılabilir.)
(İnce doğranmış.)
(Kıyılmış.)
(Doğranmış.)
(Püre haline getirilmiş.)
(Tadı artırır.)
(Su ile değiştirilebilir.)
(Aroması için.)
(Kuru veya taze.)
(Tadı ayarlayın.)
(Siyah veya beyaz biber.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 6
- Porsiyon Boyutu: 1 fincan (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 8 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Talimatlar
-
1 - Aromaları Sotelemek:
Büyük bir tencerede, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayıp aromalı olana kadar soteleyin.
-
2 - Biber ve Domates Ekleyin:
Doğranmış kırmızı biberi, karıştırılmış domatesleri ve domates püresini ekleyin. 10 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
-
3 - Pirinç ve Baharat Ekleyin:
Durulan pirinci, defne yapraklarını, kekik, tuz ve biberi tencereye ekleyin. Karıştırarak birleştirin.
-
4 - Stok ekleyin ve pişirin:
Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın. Üzerini kapatın ve 30 dakika veya pirinç pişene ve sıvı emilene kadar kısık ateşte pişirin.
-
5 - Hafiflet ve Servis Et:
Piştikten sonra, pirinci bir çatal ile havalandırın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze otlar ile süsleyin.
Büyük bir tencerede, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayıp aromalı olana kadar soteleyin.
Doğranmış kırmızı biberi, karıştırılmış domatesleri ve domates püresini ekleyin. 10 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
Durulan pirinci, defne yapraklarını, kekik, tuz ve biberi tencereye ekleyin. Karıştırarak birleştirin.
Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın. Üzerini kapatın ve 30 dakika veya pirinç pişene ve sıvı emilene kadar kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra, pirinci bir çatal ile havalandırın. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze otlar ile süsleyin.
Lezzetli Tek Tencerede Jollof Pirinci Baharatlarla :Hakkında Daha Fazlası
Jollof Pirinci: Batı Afrika'nın Şenlikli Lezzeti
Jollof Rice, Batı Afrika'da, özellikle Nijerya ve Gana'da kutlanan bir yemektir. Domateslerden gelen canlı kırmızı rengi ve cesur lezzet profili, onu partilerde, düğünlerde ve aile toplantılarında vazgeçilmez kılar. Yemeğin tarihi zengindir ve genellikle komşu ülkeler arasında kimin versiyonunun en iyi olduğu konusunda dostça bir rekabet kaynağıdır.
Jollof Pirincinin temeli pirinç, domates, soğan ve baharatlardan oluşur ve lezzetli bir tek kap yemeği oluşturur. Son derece özelleştirilebilir; ek besin ve lezzet için sebze, tavuk veya balık ekleyebilirsiniz. Mükemmel bir Jollof Pirincinin sırrı pişirme sürecinde yatar - pirincin sos ve baharatlardan gelen tüm lezzetleri emmesine izin vermek.
İpuçları:
- Uzun taneli pirinç kullanın En iyi doku için.
- Otantik bir tat için, pirinci çok fazla karıştırmadan, dibinde hafif bir kabuk oluşana kadar pişirin, buna 'parti pirinci' denir.
- Benzersiz bir tat için köri tozu veya kırmızı toz biber gibi baharatlarla denemeler yapmaktan çekinmeyin.
Kültürel Önemi:
Jollof Pirinci sadece bir yiyecekten ibaret değildir; Batı Afrika'daki kültürel kimliği ve mirası temsil eder. Her ülkenin kendine özgü bir tarifi vardır ve Jollof Pirinci, insanları bir araya getirip kutlamalar yapan ve lezzetli yemeklerin tadını çıkaran bir yemektir. Sevdiklerinizle birlikte bu geleneksel yemeğin tadını çıkarın ve Batı Afrika'nın lezzetlerini kucaklayın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Akşam Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
