Lezzetli Tereyağlı Tavuk: Kremalı Bir Hint Lezzeti
(Delicious Butter Chicken: A Creamy Indian Delight)
(0 Yorumlar)
0
58
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Tavuk butları
(Boneless, skinless chicken thighs recommended)
-
100 grams Tereyağı
(Use unsalted butter for better control over saltiness)
-
1 large Soğan
(İnce doğranmış)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 inch Zencefil
(Fresh ginger, grated)
-
400 grams Domates püresi
(Canned or homemade)
-
200 ml Ağır krem
(For a rich and creamy texture)
-
2 tbsp Garam masala
(A blend of spices typical in Indian cooking)
-
1 bunch Kişniş
(Doğranmış, süslemek için)
Tuz, to taste
(Boneless, skinless chicken thighs recommended)
(Use unsalted butter for better control over saltiness)
(İnce doğranmış)
(Kıyılmış)
(Fresh ginger, grated)
(Canned or homemade)
(For a rich and creamy texture)
(A blend of spices typical in Indian cooking)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 cup (250g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 45 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 2.5 mg
Talimatlar
-
1 - Marinate Chicken:
In a bowl, combine chicken with salt, garlic, and ginger. Let it marinate for at least 20 minutes.
-
2 - Cook Onions:
In a large pan, melt butter over medium heat. Add chopped onions and sauté until translucent.
-
3 - Add Chicken:
Add marinated chicken to the pan, cooking until browned on all sides.
-
4 - Add Tomato Puree:
Stir in tomato puree and cook for 5 minutes until the sauce thickens.
-
5 - Incorporate Cream:
Reduce heat and stir in heavy cream, cooking for an additional 10 minutes.
-
6 - Finishing Touches:
Sprinkle garam masala over the dish, stir well, and let simmer for a few minutes.
-
7 - Serve:
Garnish with chopped cilantro and serve hot with naan or rice.
In a bowl, combine chicken with salt, garlic, and ginger. Let it marinate for at least 20 minutes.
In a large pan, melt butter over medium heat. Add chopped onions and sauté until translucent.
Add marinated chicken to the pan, cooking until browned on all sides.
Stir in tomato puree and cook for 5 minutes until the sauce thickens.
Reduce heat and stir in heavy cream, cooking for an additional 10 minutes.
Sprinkle garam masala over the dish, stir well, and let simmer for a few minutes.
Garnish with chopped cilantro and serve hot with naan or rice.
Lezzetli Tereyağlı Tavuk: Kremalı Bir Hint Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Tereyağlı Tavuk: Zengin Bir Mutfak Deneyimi
Tereyağlı Tavuk, Murgh Makhani olarak da bilinir, Hindistan'dan gelen sevilen bir yemektir. Kremalı domates sosu ve yumuşak tavuğu ile karakterize edilir ve bu da onu dünya çapındaki Hint restoranlarının favorisi yapar. Yemek, 1950'lerde Delhi'deki Moti Mahal restoranında yaratıldı ve burada kalan tavuk tereyağlı domates sosunda pişirildi ve ikonik hale gelen uyumlu bir lezzet karışımı yaratıldı.
İpuçları ve Notlar
Lezzet profilini geliştirmek için, tavuğu en iyi yumuşaklık ve lezzet emilimi için bir gece marine edin. Garam masala miktarını değiştirerek ve daha fazla acı tercih ederseniz acı biber ekleyerek baharat seviyelerini ayarlayabilirsiniz. Tereyağlı Tavuğu, lezzetli sosu emmesi için naan veya basmati pirinciyle eşleştirin.
Kültürel Önem
Tereyağlı Tavuk, nesiller boyunca aktarılan baharatların ve tekniklerin kullanımını sergileyerek Hindistan'ın zengin mutfak mirasını sembolize eder. Bu sadece bir yemek değil, aileleri ve arkadaşları yemek masasının etrafında bir araya getiren bir deneyimdir.
Benzersiz Yönler
Bu yemeği öne çıkaran şey lezzetlerin dengesidir: kremanın zenginliği, domateslerin asiditesi ve baharatların sıcaklığı. Her lokma rahatlatıcı bir kucaklamadır ve onu özel günler veya evde keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek yapar.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
